Voici la meilleure manière de faire cuire les fèves pour une bonne kémia :
A l’approche de l’Aid, les Sfaxiens qui sont des maîtres dans le domaine culinaire commencent à préparer la charmoula.
Et si vous ne savez pas ce qu’est une charmoula, vous me permettrez de contribuer à votre mise à niveau gastronomique.
Voila un plat spécial mais succulent (parole de connaisseur)
La Mloukia c'est très bien pour se soigner d’un manque de potassium (se manifeste souvent par des crampes) en.
La chorba est une soupe du Maghreb que l’on sert souvent à la fin des journées de jeûne pendant le Ramadan car elle est extrêmement complète. La viande, les légumes et les pâtes en font un plat très nourrissant et le bouillon réhydrate. Hors Ramadan, c’est un plat unique parfait pour le dîner.
Le régime alimentaire méditerranéen est l’ un des régimes alimentaires les plus étudiés pour ses bienfaits sur la santé humaine.